32●240頁 カラー 定価（本体3,000円＋税）ISBN978-4-8404-4498-9 第3版 2014年1月健康の回復と看護 ❷栄養代謝機能障害●栄養代謝を摂食、消化吸収、排泄、代謝の4つのプロセスに分け、それぞれの機能障害について解説。病態、症状、治療、看護までを系統立てて学べます。●巻頭の学習マップで本書の学習内容が俯瞰できます。学習計画に活用できます。●臨床でよく遭遇する疾患、あるいは障害に至る病態や治療・看護において特徴的な症状を取り上げ、最新の治療指針とともに看護の考え方を示しています。●第5章にケーススタディとして「糖尿病」「肝炎」「大腸癌」など代謝機能障害の代表的な事例をまとめました。例示した看護過程は、看護問題の抽出や看護計画の立案、看護の評価に役立ちます。●AR動画「創傷・オストミー・失禁（WOC）看護認定看護師」では、実際にご活躍の認定看護師の方のお話と看護の実際が収録されています。■ 編 集 明石 惠子名古屋市立大学大学院看護学研究科教授■ 医学監修 野口 孝三重大学名誉教授，組合立紀南病院名誉院長■ 執 筆（掲載順） 明石 惠子名古屋市立大学大学院看護学研究科教授＜序章＞酒井美絵子武蔵野大学看護学部看護学科教授＜1章1節1〜3，3章1節1（3）（4）・2〜4，2節1（1）（2）＞嶌田 理佳京都先端科学大学健康医療学部看護学科教授＜1章1節4・2節1・2，3章1節5・2節2・3，5章3節＞谷村 千華鳥取大学医学部保健学科准教授＜1章2節3・4，3章2節1（3）〜（6）・4・5＞村川由加理大阪市立大学大学院看護学研究科講師＜1章3節1，3章3節1（1）（2）・2，5章4節＞佐藤 正美東京慈恵会医科大学医学部看護学科教授＜1章3節2，3章3節1（3）〜（5）・3＞任 和子京都大学大学院医学研究科人間健康科学系専攻教授＜2章1節1・6，4章1節1・2・6＞林 静子富山県立大学看護学部准教授＜2章1節2〜5，4章1節3〜5，5章5節＞小田 和美札幌市立大学看護学部看護学科成人看護学領域慢性期看護学教授＜2章2節，4章2節，5章6節＞山下 洵子広島文化学園大学看護学部非常勤講師＜2章3節，4章3節＞關戸 啓子京都府立医科大学医学部看護学科教授＜3章1（1）（2）＞伊藤 裕子前 名古屋市立大学看護学部助教＜5章1節＞馬場 美幸名古屋掖済会病院＜5章2節＞目 次序章●栄養代謝機能障害 第１章●栄養摂取・消化吸収・排泄機能の障害と疾患 摂食・嚥下機能障害と疾患／消化吸収機能障害と疾患／排便機能障害と疾患第２章●代謝機能の障害と疾患肝機能障害と疾患／糖代謝障害と疾患／コラム：HbA1cの表記方法と換算方法／その他の代謝障害と疾患第３章●栄養摂取・消化吸収・排泄機能の障害とその看護 摂食・嚥下機能障害のある患者の看護／コラム：PEG（percutaneous endoscopic gastrostomy，経皮内視鏡的胃瘻造設術）／消化吸収機能障害のある患者の看護／コラム：内視鏡検査と看護／排便機能障害のある患者の看護第４章●代謝機能の障害とその看護肝機能障害のある患者の看護／糖代謝障害のある患者の看護／コラム：糖尿病をもつ人への看護−生活と療養の折り合いをつけ自分らしく生きる療養方法を見つけていけるよう支援する／その他の代謝障害のある患者の看護第５章●栄養代謝機能障害のある患者の看護【事例】摂食障害のある患者の看護：食道癌／消化吸収機能障害のある患者の看護（1）：十二指腸潰瘍／コラム：ヘリコバクター・ピロリ Helicobacter pylori／消化吸収機能障害のある患者の看護（2）：閉塞性黄疸／排便障害のある患者の看護：大腸癌／代謝障害のある患者の看護（1）：肝炎／代謝障害のある患者の看護（2）：糖尿病本書の内容
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